EN
feather-memoried.com

官方科普: 苏软软汆肉的日常花卷视频|手把手教学+独家配方分享

来源:
字号:默认 超大 | 打印 |

苏软软汆肉的日常花卷视频|手把手教学+独家配方分享

花卷这样做才最香!跟着视频学零失败

最近美食博主苏软软的"汆肉花卷"视频火了,今天我们就从和面到蒸制,一步步解析这个让人流口水的家常面点做法!🥟

苏软软汆肉的日常花卷视频

一、先看成品:这款花卷有什么特别?

特色亮点:

  • ​创新馅料​​:猪肉+虾仁混合
  • ​造型独特​​:螺旋花纹
  • ​口感松软​​:发酵恰到好处

所需工具:

  • 擀面杖
  • 蒸笼
  • 厨房秤(可选)

​小贴士​​:全程只需要1小时!


二、食材准备清单

主料:

  • 中筋面粉 500g
  • 温水 260ml
  • 酵母 5g

馅料:

  • 猪肉末 200g
  • 虾仁 100g
  • 葱花 30g

调料:

  • 生抽 2勺
  • 香油 1勺
  • 白胡椒粉 1/2勺

​成本估算​​:一份花卷约3.5元

苏软软汆肉的日常花卷视频

三、详细制作步骤

1. 和面阶段(15分钟)

  • 温水化开酵母
  • 分次加入面粉
  • 揉至光滑
  • 醒发30分钟

2. 调馅秘诀(10分钟)

  • 肉末顺时针搅拌
  • 加入虾仁碎
  • 调料分次加入

3. 整形技巧(20分钟)

  • 面团擀成长方形
  • 均匀抹上馅料
  • 卷起后切段
  • 扭出花纹

4. 蒸制要点(15分钟)

  • 二次醒发10分钟
  • 大火上汽蒸12分钟
  • 关火焖3分钟

​成功率​​:按这个步骤98%成功!


四、5个常见问题解答

Q:面团总发不好怎么办?

A:检查酵母活性,水温控制在35℃左右

Q:馅料出水怎么处理?

A:肉馅先冷藏,包之前再拌入蔬菜

Q:蒸出来塌陷怎么回事?

A:可能是发酵过度或火候不足

Q:能保存多久?

A:冷藏3天,冷冻2周

Q:可以用其他馅料吗?

A:牛肉、鸡肉、素馅都可以


五、视频同款工具推荐

工具品牌价格购买渠道
擀面杖炊大皇¥25天猫旗舰店
蒸笼苏泊尔¥89京东自营
厨房秤香山¥59苏宁易购

​省钱技巧​​:套装购买更划算!


六、3种创意变化做法

1. 彩虹花卷:

  • 加入蔬菜汁调色
  • 分层卷制
  • 儿童最爱

2. 麻辣风味:

  • 馅料加花椒粉
  • 表面刷辣油
  • 适合重口味

3. 迷你版:

  • 做成一口大小
  • 聚会点心
  • 更易熟透

七、营养价值分析

每100g含量:

  • 热量:215kcal
  • 蛋白质:8.2g
  • 碳水:32g
  • 脂肪:6g

​健康建议​​:搭配清粥小菜更均衡!


八、失败案例复盘

  1. ​死面疙瘩​​:

    • 原因:酵母失效
    • 解决:检查保质期
  2. ​馅料外露​​:

    • 原因:包制不紧
    • 解决:边缘留空白
  3. ​发黄发硬​​:

    苏软软汆肉的日常花卷视频
    • 原因:蒸过头
    • 解决:定时提醒

九、个人制作心得

作为面点爱好者,建议:

  1. 第一次做减半分量
  2. 记录每次调整
  3. 分享给朋友品尝
  4. 尝试不同面粉
  5. 享受制作过程

​独家秘诀​​:和面时加1勺糖发酵更快!


十、更多学习资源

  1. 苏软软其他面点视频
  2. 《中华面点大全》
  3. 本地面点课程
  4. 美食博主直播
  5. 社区面点交流群

记住:​​熟能生巧,越做越好​​!

📸 曹开强记者 白从坡 摄
💋 97在线观看免费高清电视剧大全而从已开的“胖改”店实际经营来看,得益于商品结构的调整、即食商品的强化,与学习胖东来提升门店服务能力,永辉的单店销售额还是有很大增长,在高线市场,很多“胖改”店实际也对盒马等造成了比较大的“客流”压力。现在,永辉于高线市场“胖改”店的基层员工薪资水平已经超过了盒马。
苏软软汆肉的日常花卷视频|手把手教学+独家配方分享图片
🍓 鲁鲁影院免费观看电视剧电影窝窝在护理模式上,圣贝拉依据不同的价格档为产妇提供24小时“一对一双护”或“一对一单护”。有别于许多月子中心聘用的育儿嫂等护工人员,圣贝拉在招股书中介绍,其护理人员中有97%的员工取得护士执业资格证书。过去三年,圣贝拉每年的劳工成本都在1亿元以上,2024年为1.77亿元,占当年营收的22.2%。
📸 徐宝法记者 马付建 摄
👄 三亚私人高清影院的更新情况满满一整衣橱的衣服,都是各式军装式样的服装,唯有贴着橱壁挂着一套西服。泽连斯基对采访记者说,这套衣服是自己准备胜利时刻穿着的。反正不到胜利时刻,他就不穿西装!
🔞 麻花星空天美mv免费观看电视剧她指出:“伊朗的面积是得克萨斯州的两倍多。相比之下,加沙与费城大都会面积相当,经过20个月的冲突,以色列依然在加沙僵持。伊朗的面积是阿富汗的两倍,美国在阿富汗打了持续时间最长的一场战争。伊朗的面积是伊拉克的三倍,美国在伊拉克打了一场八年的战争,还催生了极端组织‘伊斯兰国’。”
👅 两个男人搞一个女人的心理叫什么尸阿里2024年年报显示,阿里合伙人共有17名成员,包括马云、蔡崇信、樊路远、蒋凡、蒋芳、蒋江伟、刘振飞、邵晓锋、童文红、万霖、王磊、闻佳、吴泳铭、吴泽明、俞思瑛、张建锋、郑俊芳。
扫一扫在手机打开当前页